Собственно сабж. Как устранить жгучесть (пекучесть) табака?
Я так понимаю данная вкусовая характеристика связана с избытком азотистых соединений.
Поменял в этом году половину огорода, посадил с другой стороны участка (в прошлом году там росла капуста и перец) и вот на тебе. Первая партия после ферментации вызывает жжение во рту, на кончике языка... В целом вкус хороший, не сено, крепость на уровне, а вот жжение..
Берли чуть меньше, а американ и вирджиния конкретно не вкусно...
Что делать?
Помогите, кто сталкивался с таким явлением пожалуйста!
Заранее благодарен!

