Выращивание табака 2015 Краснодарский кр Новопокровский р-н

[crazyman]

[
и еще, само слово "завод" сразу перечеркивает все естественные (основопологающие) методы обработки т.к. на первое место выступает только одно - наиболее быстрое получение прибыли при минимальных затратах
"завод" - лично не мой путь...

Ну ты же сам Кубу упомянул, и на Кубе насколько мне известно на заводах соблюдалась технология которая является классикой обработки табака. При этом фермеры там обязаны сразу после сушки сдавать табак на фабрику дабы не испортить его ненадлежащим хранением.

а я о том, что нужно сначала его сделать ТАБАКОМ (даже если на это уходит 2 года в наших условиях и возможностях), а потом уже "сухим" хранить, "сразу после сушилки" он не становится ТАБАКОМ
для себя, даже за один сезон, я понял одно - спешка здесь главный враг (батареи, ферментационные шкафы и другие "ускорители")

Дык не вопрос, вот положишь табак на 2 года становится табаком отложи ради интереса несколько контрольных листиков из партии и держи их те же 2 года в сухом состоянии, потом после сравнения расскажешь если захочешь, а у меня результаты таких сравнений уже есть, в том числе и двух летних табачков

[Crazy]

Не все табаки можно хранить от 2 лет. Некоторые уже после года становятся абсолютно рядовыми табаками. Мои пробы табака из Табачного, пусть и не лучшего качества, говорят именно об этом. Да и некоторые свои табаки тоже.

[kornej4ik]

viktor
crazyman
Писал уже в своей ветке.
Старение табака. При длительном←!!! хранении←!!! (старении) ферментированного( или просто без обработки) табака в нем продолжаются процессы изменения состава, развивающиеся очень медленно, без заметных внешних проявлений. В результате, некоторое время наблюдается дальнейшее существенное улучшение качества табака, как по составу, так и по физическим свойствам. Более мягким и чистым становится вкус, значительно усиливаются аромат дыма и душистость табака; исчезают остатки зелени и выравнивается цвет; повышается горючесть, эластичность и волокнистые свойства табака.
Процесс медленного улучшения качества табака во время его длительного хранения получил название старения.←!!!
При старении кипы (тюки) табака хранят на складах ферментационных заводов и табачных фабрик в естественных условиях, желательно при температуре 17-20° и влажности воздуха 65-70%. Общая продолжительность процесса 1-2 года, в зависимости от свойства табака.

[crazyman]

[
При старении кипы (тюки) табака хранят на складах ферментационных заводов и табачных фабрик в естественных условиях, желательно при температуре 17-20° и влажности воздуха 65-70%. Общая продолжительность процесса 1-2 года, в зависимости от свойства табака.

Вот и я про это говорю, при такой влажности воздуха табак практически сухой, а при хранении на чердаке-под навесом в периоды влажности воздуха 85% и более табак излишне увлажняется и в нём могут развиваться и бактериальные процессы вместе с химическими, а это уже плохо.

[kornej4ik]

viktor
crazyman
Также!
Кроме сокращения сроков ферментации, при 50°-ном режиме исключается развитие плесеней, что в значительной мере упрощает технологический процесс. Большое значение при этом режиме имеет также возможность быстрой обработки дефектного←!!!и повышенно влажного табака←!!!.
Однако высокосортный←!!! табак, особенно купажного типа, требует более мягких←!!!! режимов ферментации для получения сырья с максимальным развитием качественных признаков как в отношении вкуса и аромата, так и водно-физических свойств.
Со временем в практике заводской ферментации стали использовать повышенные температурные режимы при более низкой влажности воздуха. В результате оказалось←!!!, что обработка табака при 50°-ном режиме до момента утраты им способности поглощать кислород из воздуха, дает←!!! продукт по курительным достоинствам !!!→ близкий ←!!!к табаку, !!!→отферментированному при 35°-ном ←!!!режиме. Здесь о естественной ферментации. Когда в куче табак саморазогревается, температура воздуха35° влажность воздужа 75%. Занимает по времени вроде месяц, если я не ошибаюсь. Вот только после этого и отправляют на хранение ( старение)
Если говорить как есть.

[viktor]

kornej4ik
неистово плюсую +++++
вот именно так я и хочу обрабатывать-ферментировать-хранить-старить свой урожай после сушки
в данном контексте я подразумеваю естественную ферментацию (не "заводскую"), можно назвать и ХРАНЕНИЕМ, но не ГОТОВОЙ продукции, а с целью получения ТАБАКА !!!
экспериментальный увлажненный табак с ПГ я выдержал всего 5 месяцев дома в тумбочке (тепло и влажно) и получил (по моим выводам в сравнении с таким же просто лежащим сухим до ломки) почти уже ТАБАК -> "Более мягким и чистым становится вкус, значительно усиливаются аромат дыма и душистость табака; исчезают остатки зелени и выравнивается цвет; повышается горючесть, эластичность и волокнистые свойства табака"
и практически уверен на 100%, что остальной табак (сухой) тоже достигнет этой кондиции но только через 1-2 года, в доме (более стабильные температура-влажность зимой-летом) это произойдет намного быстрее чем на чердаке или в сарайке

Вообще думаю, что самый главный фактор - это длительное содержание в одних и тех же условиях -> "при температуре 17-20° и влажности воздуха 65-70%"

индейцы, зарывая табак в землю, сами не осознавая этого создавали именно стабильные (температура-влажность) условия при длительном интервале времени

[crazyman]

Здесь о естественной ферментации. Когда в куче табак саморазогревается, температура воздуха35° влажность воздужа 75%. Занимает по времени вроде месяц, если я не ошибаюсь. Вот только после этого и отправляют на хранение ( старение)
Если говорить как есть.

Это не для всех табаков, нельзя вот так взять и ко всем табакам это применить, это только для тех табаков которые нуждаются в таком процессе.
ЗЫ. при этом даже для таких табаков остаётся актуальным вопрос - как его хранили пока не заложили в кучу на этот месяц? Понятно же что не возможно весь полученный урожай разом заложить в кучи?

[kornej4ik]

viktor
Тут ключевое ферментация. Когда фермент сухой он не работает. Нужна влажность и температура. Понимаешь 1 кг не разогреется сам. Вот для этих целей и нужен ферментационный шкаф. Задаешь температуру /влажность. Это будет искусственная ферментация.
А при 50 ° будет ускоренная ферментация.

[kornej4ik]

Здесь о естественной ферментации. Когда в куче табак саморазогревается, температура воздуха35° влажность воздужа 75%. Занимает по времени вроде месяц, если я не ошибаюсь. Вот только после этого и отправляют на хранение ( старение)
Если говорить как есть.

Это не для всех табаков, нельзя вот так взять и ко всем табакам это применить, это только для тех табаков которые нуждаются в таком процессе.
ЗЫ. при этом даже для таких табаков остаётся актуальным вопрос - как его хранили пока не заложили в кучу на этот месяц? Понятно же что не возможно весь полученный урожай разом заложить в кучи?

Ну естесвенно )))

[crazyman]

экспериментальный увлажненный табак с ПГ я выдержал всего 5 месяцев дома в тумбочке (тепло и влажно) и получил (по моим выводам в сравнении с таким же просто лежащим сухим до ломки) почти уже ТАБАК

С ПГ то да, но ты же не будешь весь свой урожай обрабатывать ПГ? Что делать остальному табаку?