Выращивание табака 2015 Краснодарский кр Новопокровский р-н

[RogeR]

Вполне прогнозируемый и ожидаемый результат, зависящий не от места и способа, а только от температурного режима.

В тепле не хранил, однако гаванки висевшие у меня на морозе великолепно отферментировались к марту. Разница во вкусе табака осенью и весной потрясающая))
Это к тому, что на холоде не идёт процесс ферментации. Также как и Володино наблюдение про ферментацию сухого табака..
Где-то дыра с постулатах об остутствии ферментационных процессов в сухом и холодном табаке..

[viktor]

да нет наверное никакой дыры
лист (сорт, как и где он вырос, когда его сорвали и как "высушили") | температура | влажность | время
вариации этих параметров приводят к разным (до бесконечности) результатам, от "обалдеть" до "выкинул в компост"

да и ориентироваться нужно на привычную среду обитания табака и способов обработки именно ТАМ, тепло и влажно...

[crazyman]

Есть примеры когда табак у профи просто хранится увлажнённым? Я не видел, только если в заданных конкретных условиях ферментации, при этом под постоянным контролем. Я в этом сезоне специально заморочусь этим вопросом, поскольку результаты на выходе очень разные. Вот у меня было пара шнуров Ширази и некоторое количество листа в пачке, 1 шнур хранился дома, второй и пачка листа на летней кухне где плюсовая температура и табак во влажные периоды отволаживался. "Домашний " Ширази-это просто песня а не табак, а тот что вне дома хранился настолько невменяемая муйня что если бы я дома 1 шнур не держал и не пробовал его то на основе остальных пробников не стал бы сажать, подумал бы что хрень а не табак И был ещё по осени такой же финт с Юбилейным, пока он не отволаживался - сразу был просто супер табачок, но после пары отволожек в теплице ушёл "в больничку", переболел, и в принципе стал не плох но с тем что было и рядом "не стояло". А "контрольный" шнурок дома оказывается был, недавно только его порезал, тот самый отличный вкус что был ранее. И если в случае Юбилейного можно предположить что разные ломки и т.д. то в случае с Ширази ломка была всего одна, и табачок на двух шнурах и в стопке был совершенно одинаков изначально.

[viktor]

Есть примеры когда табак у профи просто хранится увлажнённым?

да, все "табачные" страны (та же Куба), там везде повышенная влажность (океан)
и я говорил не о хранении, а о доведении до кондиции (естественной ферментации)

хранение - это сохранение на длительное время конечного (готового к употреблению) продукта
мы же, вывесив на чердак (под навес, на мороз, в/на батарею, в ферментационный шкаф) не ставим цель сохранить, а ферментировать

[crazyman]

хранение - это сохранение на длительное время конечного (готового к употреблению) продукта
мы же, вывесив на чердак (под навес, на мороз, в/на батарею, в ферментационный шкаф) не ставим цель сохранить, а ферментировать

Ферментировать нужно под контролем даже в заданных условиях ферментатора, как проконтролировать хренову тучу табака висящую на чердаке-под навесом? При этом нестабильные условия по всем параметрам, т.е непредсказуемые, бегать пробовать через день? Заибёсси А между тем день-два лишних как выясняется ухудшают качество намного. Поэтому я для себя буду после сушилки сразу отволаживать, в папуши, в коробки и в сухое место, а контрольное количество каждого сорта оставлю висеть.

[viktor]

crazyman
так в том то и дело, что мы хотим практически с куста сразу забивать в гильзу ОТФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ табак
в нашем случае самый "неудобный" компонент - время (хочется сразу, нет терпения ждать)
люди, советующие вылежку минимум в 2 года, абсолютно правы потому, что за этот промежуток времени однозначно наступают периоды когда температура и влажность сделают таки своё главное дело (на том же чердаке, в сарае, под навесом...)

[crazyman]

люди, советующие вылежку минимум в 2 года, абсолютно правы потому, что за этот промежуток времени однозначно наступают периоды когда температура и влажность сделают таки своё главное дело (на том же чердаке, в сарае, под навесом...)

Главный вопрос, кто эти "советующие люди"? На той же Кубе табак после сушки уходит на заводы, нет сведений что кто то хранит табак в условиях влажности. Если у меня результаты обратные то я должен не верить им а верить "советующим людям"? Ну уж нет, нафиг

[viktor]

crazyman
я не говорил о ХРАНЕНИИ с повышенной влажностью, но ты упорно переводишь диалог именно в эту плоскость
к сожалению, ты не услышал то, что я пытался донести

и еще, само слово "завод" сразу перечеркивает все естественные (основопологающие) методы обработки т.к. на первое место выступает только одно - наиболее быстрое получение прибыли при минимальных затратах
"завод" - лично не мой путь...

[crazyman]

crazyman
я не говорил о ХРАНЕНИИ с повышенной влажностью, но ты упорно переводишь диалог именно в эту плоскость
к сожалению, ты не услышал то, что я пытался донести...

Я говорю о том что табак сразу после сушилки нужно хранить сухим и если и вывешивать на отволожку-вылежку то небольшими партиями и под постоянным контролем т.к. иначе табак может стать хуже чем мог быть. А ты о чём?

[viktor]

Я говорю о том что табак сразу после сушилки нужно хранить сухим и если и вывешивать на отволожку-вылежку то небольшими партиями и под постоянным контролем т.к. иначе табак может стать хуже чем мог быть. А ты о чём?

а я о том, что нужно сначала его сделать ТАБАКОМ (даже если на это уходит 2 года в наших условиях и возможностях), а потом уже "сухим" хранить, "сразу после сушилки" он не становится ТАБАКОМ
для себя, даже за один сезон, я понял одно - спешка здесь главный враг (батареи, ферментационные шкафы и другие "ускорители")