TOBACCO GROW REPORT 2024 (ОБЩИЙ)

[Albert_S]

[quote="Albert_S"]
вода, 40гр.С: 3,5 л
сахар: 1 кг
сухие дрожжи: 4 упаковки по 12 гр.
/quote]
ошибка в написании. сухие дрожжи 10-12 гр на кг сахара. по привычке написал 4 пачки, на мой объем емкости для браги. Однако дрожжи дрожжами... Я обычно покупал СайфМомент (Франция). Пробовал турецкие (самогон на выходе пахнет мышиными катышками). Сейчас продают фирмы Ангел (вроде Белоруссия), неплохие дрожжи, по 11 гр. В принципе можно и на 3 кг сахара засыпать 2 пачки. но считаю лучше не жалеть копейки, Быстрее вызреет брага. И да ее надо выгнать на задерживаясь, ровно 10-14 дней, иначе во вкусе самогон будет хуже.
В брикетах брать дрожжи не советую, прошлый век, будете как Деми Мур с Патриком Свейзи глину месить (к/ф Привидение), а результат не скажу что лучше, если не наобормот

maroc
а вино то мы раньше весны, примерно в мае-июне только пьем, рано еще дегустировать))

[Matwei]

Albert_S
Вода 45л, 9 кг сахара(дробное внесение),1,5 - 2 пачки 100 граммовых разброженых дрожжей Angel, примерно 1 кг пророщеной кукурузы или пшеницы, 1ч/ложка карбамида.
Выбраживает за 4 - 6 дней.

[Albert_S]

Albert_S
Вода 45л, 9 кг сахара(дробное внесение),1,5 - 2 пачки 100 граммовых разброженых дрожжей Angel, примерно 1 кг пророщеной кукурузы или пшеницы, 1ч/ложка карбамида.
Выбраживает за 4 - 6 дней.

Можно и супер-пупер дрожжи спиртовые взять. НО всё это маркетинг.
А кукурузу пусть латиноамериканцы добавляют в свое чиливарево. Не люблю ни кукурузу, ни тем более наш горох, срань еще та.
За свой опыт, что только не пробовал, а по итогу...
Ну есть забродившее варение или яблоки можно тудой кинуть, но потом их вылавливать при заливании браги в куб. Оно надо? Вкуса, я уверен на 100%, особо не добавит, а гемора хватит. Лучше опять же перегнать 2 раза, и облагородить настоявши на калгане или кедровых орехах. Мне нравится на щепе вишни, можно дубовой щепе (коньяк). На кедровых орешках нужно добавить мёду в самогон, как и в коньяк,что не обязательно относится к колгану и так отлично на колгановом корне. Однако учтите, настойка на колгане понижает давление, при многих своих плюсах

[crazyman]

Можно и супер-пупер дрожжи спиртовые взять. НО всё это маркетинг.

Любые турбодрожжи это обычные дрожжи с добавлением сухого молока. Не благодарите

[aleks---]

Ну есть забродившее варение или яблоки можно тудой кинуть, но потом их вылавливать при заливании браги в куб. Оно надо? Вкуса, я уверен на 100%, особо не добавит, а гемора хватит. Лучше опять же перегнать 2 раза, и облагородить настоявши на калгане или кедровых орехах. Мне нравится на щепе вишни, можно дубовой щепе (коньяк). На кедровых орешках нужно добавить мёду в самогон, как и в коньяк,что не обязательно относится к колгану и так отлично на колгановом корне. Однако учтите, настойка на колгане понижает давление, при многих своих плюсах

Эээээ,из варенья самый вкусный самогон,а из разного варенья он еще вкуснее,ничего добавлять в него не нужно,Двойная перегонка обычным аппаратом нужна только когда мякоть оставляешь в перегонном кубе,если процедить от мякоти-то достаточно одной перегонки(если конечно устраивает градус),так как это просто сахарная водичка,тоесть все как и с сахаром.А все калганы,хрены,щепы,вишни,клюквы и тп,нужны чтобы разнообразить поднадоевший сахарный.

[Matwei]

Можно и супер-пупер дрожжи спиртовые взять. НО всё это маркетинг.

Angel самые обычные дрожжи, без наворотов, прикупил на алкофоруме года два назад.
По цене дешевле твоих выходит, а до того в пакетикак из Ашана сыпал.

https://forum.grainwine.info/topic/2705 ... /#comments

[Albert_S]

Можно и супер-пупер дрожжи спиртовые взять. НО всё это маркетинг.

Любые турбодрожжи это обычные дрожжи с добавлением сухого молока. Не благодарите

Ага, еще если следовать инструкции, там нужна лошадиная доза дрожжей и чуть ли не в два раза больше сахара. Тогда они гарантируют брагу на выходе перед перегонкой крепостью в 18 гр. Мне и 12 градусов достаточно без выкрутасов

[crazyman]

Можно и супер-пупер дрожжи спиртовые взять. НО всё это маркетинг.

Любые турбодрожжи это обычные дрожжи с добавлением сухого молока. Не благодарите

Ага, еще если следовать инструкции, там нужна лошадиная доза дрожжей и чуть ли не в два раза больше сахара. Тогда они гарантируют брагу на выходе перед перегонкой крепостью в 18 гр. Мне и 12 градусов достаточно без выкрутасов

Ты ничего не понял. Турбодрожжи это не обязательно повышенная крепость, их фишка в быстром выбраживании, 3 дня против обычной недели

[Albert_S]

crazyman
Володь, дык они жеж разные эти турбо спиртовые . И зачем мне брага за 3 дня если я брагу ставлю каждую неделю, а то и чаще, чередуя ёмкости (у меня их три) ?!)) Хоть каждый день гони самогон, брага всегда на подхвате
зы. ничего я из вашего не понимаю, ты вроде лобировал азофоску а тут на те, в бан ее тудой

[crazyman]

crazyman
Володь, дык они жеж разные эти турбо спиртовые . И зачем мне брага за 3 дня если я брагу ставлю каждую неделю, а то и чаще, чередуя ёмкости (у меня их три) ?!)) Хоть каждый день гони самогон, брага всегда на подхвате
зы. ничего я из вашего не понимаю, ты вроде лобировал азофоску а тут на те, в бан ее тудой

Это уже твои личные хотелки, или мои, за сколько дней надо. Я тоже не тороплюсь обычно. Просто то что я выше написал это о том что приставка турбо это про скорость сбраживания, а за величину спиртуозности отвечает раса дрожжей и количество сахара)))
А про азофоску - время идёт, новые данные получаем, анализируем и делаем выводы, это называется прогресс