В свое время в СССР было основных три ликеро-водочных завода. Это Рязанский, Владимирский и элитный московский "Кристалл". Считалось что Рязанский водку делает хуже всех, а мне именно рязанская нравилась. Это была чудо-водка, Наливаешь в граненый стакан, берешь в правую руку, а в левую,- обыкновенный соленый огурец. Выпиваешь, закусываешь огурцом... а во рту привкус отличного апельсина. Вот такие метаморфозы.
Что касаемо мазохизма с основой под брагу для самогона, то давно этим перестал заниматься. Да, можно сделать самогон не уступающий отличной пшеничной водке. Но заморочки с проращиванием семян пшеницы и приготовление солода, это ну оч.хлопотно. Замешиваю брагу по простому рецепту, пропорции:
вода, 40гр.С: 3,5 л
сахар: 1 кг
сухие дрожжи: 4 упаковки по 12 гр.
Всё! Основа для самогона выйдет отличная. Процесс постановки браги занимает 10-15 минут. Время процесса выбраживания: 2 недели. Обычно перед перегонкой сую палец в брагу и облизываю, пробуя на сахар
А дальше после выгонки, я пользую угольный кувшинный фильтр, что лениво и не совсем правильно. Лучше не фильтровать, не лениться, а дважды перегнать, как говорит Алекс.
У меня на данный момент скороварка на 8 л с колонкой ректификационной, да можно и спирт делать, но не делал ни разу, и нет желания самогон и так хорош









