Латакия. Ароматические составляющие табачных смесей

В данном разделе будем обсуждать сорта курительного табака и махорки. Одна темя для одного сорта.

Модератор: crazyman

Re: Латакия. Ароматические составляющие табачных смесей

Сообщение номер:#61  Сообщение kingdom » 06 дек 2018, 23:05

АУ.. Мартин перебил мой предыдущий пост с вопросом. Мда.. были люди в наше время..богатыри..не... :)

просьба - прочесть и ответить кто знает. В первую очередь, прошу Полигона..Ну или кто в систематике сортов рубит.

А касаясь темы возможной близости басм среднеземноморских греческой и сирийской..немного истории, из которой станет ясно, что эти места были очень близки политически и значит, сорта табака могли кочевать туда сюда..
Латакия ( греч. Λαοδικεία , араб. اللاذقية Al-Ladhiqiyah, тур. Lazkiye, лат. Laodicea ad Mare ) - Главный портовый город Сирии, а также столица провинции Латакия. Население в 2010 году - 370 000 человек.

Хотя место сегодняшней Латакии было заселено еще в 2 тысячелетии до н.э., современный город был основан в 4 веке до н.э. под властью Селевкидов. Впоследствии Латакией руководили римляне, а затем Омейяды и Аббасиды в VIII - X веках. Во время их правления византийцы часто нападали на город и периодически руководили им, пока его не вновь захватили арабы, Фатимиды. Затем Латакия находился под властью сельджуков, крестоносцев, Айюбидов, мамлюков и турок. После Первой мировой войны Латакия вошла в состав французского мандата в Сирии, в котором город стал столицей автономной территории алавитов. Эта автономная территория стала независимой алавитською государством в 1922 году, провозгласив свою независимость несколько раз, пока не присоединилась к Сирии в 1944 году.

1. Происхождение названия

Как и во многих городах Селевкидов, Латакия была названа в честь члена правящей династии. Первым названием стало название Лаодикия ( греч. Λαοδικεία ) В честь матери Селевка I Никатор, Лаодикии. Арабы называли его аль-Ладикьях ( араб. اللاذقية ), французы - Lattaqui и англичане - Latakia или Lattakia. В Османской империи город называли Lazkiye, а его латинском названием есть Laodicea ad Mare.

2. История

Латакия известна со времен финикийцев (под названием Рамита). Позже на его месте существовало греческое город. Селевк I Никатор основал город заново и назвал его Лаодикея. Город был разрушен землетрясениями в 494 и 555 годах. Было захвачено арабами в 638 году, а в 1097 - крестоносцами. В 1188 отвоеван назад Саладином. С 16 века до Первой мировой войны - город находился в составе Османской империи. В период османского владычества город населяли преимущественно алавиты, однако среди жителей было достаточное количество суннитов и христиан. После свержения короля Фейсала власть перешла к французов, которые предоставили городу автономию. С 1930 в 1936 город является столицей санжака Латакия, номинально автономного государства, управляемого Францией при мандате Лиги Наций. С 1936 находится в составе Сирии.

С названием Узеръ дерева пока облом. В словаре арабском близкие корни выдают значения - растение, земледелец, сжатие - давление.. но ничего конкретного про деревья по родам.

Есть много претендентов..но..когда говорят про дуб или даже сосну. надо учитывать, что в тексте написано - БЛАГОВОННОЕ дерево.
Дуб никак таковым быть не может и от него немного дыма. Сосна - другое дело, но тоже не тянет на полноценное благовонное название. Это вам не дерево Уд или райское - орлиное или алойное..которое дороже золота стоит. Но им точно не стали бы коптить табак.
А вот такие как мастиковое или фисташка - могло бы. Как и туя, к примеру.
и сходные.будем искать с перламутровыми...
ну и попробовать надо. Возьму чистый табак и немного покопчу разными породами. Надо будет поискать фисташку и еще некоторые.. с дубом то и соснами и кедрами проблем нет.как и можжевельником, туей, кипарисом и иже. но хотелось бы чисто сирийский вариант обкатать, а не кипрский.
kingdom

 
Сообщений: 341
Зарегистрирован:
25 июл 2016, 20:59
Откуда: Вязники
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 23 раз.

Re: Латакия. Ароматические составляющие табачных смесей

Сообщение номер:#62  Сообщение kingdom » 06 дек 2018, 23:09

И учитывая близость татарского с арабскими языками.
Деревья на татарском языке

» Береза — Каен
» Бук — Бук агачы
» Вишня — Чия агачы
» Дуб — Имән
» Ель — Чыршы
» Ива — Тал
» Кедр — Эрбет агачы
» Клен — Өрәңге
» Липа — Юкә
» Лиственница — Карагач
» Ольха — Зирек
» Орешник — Чикләвек куагы
» Осина — Усак
» Пихта — Ак чыршы
» Рябина — Миләш агачы
» Сосна — Нарат
» Тополь — Тирәк
» Черемуха — Шомырт агачы
» Яблоня — Алмагач
» Ясень — Корыч-агач


Ольха ближе всех к тому названию УЗЕРЪ
а ольхой как раз и коптят рыбу в том числе..:)
kingdom

 
Сообщений: 341
Зарегистрирован:
25 июл 2016, 20:59
Откуда: Вязники
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 23 раз.

Re: Латакия. Ароматические составляющие табачных смесей

Сообщение номер:#63  Сообщение crazyman » 06 дек 2018, 23:48

Из наших деревьев ставлю на смесь берёзовой бересты и сосны, получится та же латакия, пофигу какой сорт табака. Что там используют сирийцы - непонятно, понятно только что из этой древесины должно быть возможно получать дёготь, иначе для приправы "латакия" она будет не пригодна.
Grow Report 2019 Grow Report 2020 Grow Report 2021
Моя почта vk_tobacco(собака)bk.ru
Аватар пользователя
crazyman

 
Сообщений: 11978
Зарегистрирован:
20 ноя 2014, 02:00
Откуда: Краснодарский край
Благодарил (а): 274 раз.
Поблагодарили: 2201 раз.

Re: Латакия. Ароматические составляющие табачных смесей

Сообщение номер:#64  Сообщение kingdom » 07 дек 2018, 01:21

Ну с дегтем ты однако, имхо, перебрал. :) Мыслишки и у меня были такие и насчет той же чаги..но в чистом виде этож такой духар будет..:) как от сапогов в фильме про Вечера на хуторе близ Диканьки..:)

Тот же супердорогой Уд ( кстати, запах у него не всем нравится и не настолько уж и приятен), становится таковым ТОЛЬКО, когда его пропитает гриб, сопротивляясь которому во влажных условиях, дерево начинает активно смолу вырабатывать..А так, дерево как дерево. В тибете его начали растить, и облом. Не пахнет. Так рощи и стоят, никому не нужные..ибо не пахнут.
Те же грибы на березе..не только чага, но и копытни, дадут более приятный аромат.Уж если на то пошло.
А где кто сейчас берет латакию. И сирийскую купить можно ли еще? А то я только погарскую курил. наверняка у них кипрская. Поэтому сравнивать не счем. интересно бы разных понюхать "производителей".

Трубки после употребления латакии конечно уже других табаков не приемлют. :)
kingdom

 
Сообщений: 341
Зарегистрирован:
25 июл 2016, 20:59
Откуда: Вязники
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 23 раз.

Re: Латакия. Ароматические составляющие табачных смесей

Сообщение номер:#65  Сообщение MARTIN » 07 дек 2018, 06:03

В свое время был у меня опыт копчения Латакии . В качестве материала шла высушенная Латакия 92 ,а копильный микс состоял из дуба,можжевельника и ольховых опилок .В этой ветке выше описан процесс .Из-за примитивности дымогенератора все кончилось без оценки результата. Но три цикла копчения я провел.
Турки ,которые коптят выращенный табак по подряду берут старую древесину арчи-ихний горный можжевельник и да-старый верблюжий навоз прошлого года. Думаю-процесс копчения мне воспроизвести удалось.

А Латакия -как табак/приправа шпалой воняет,пропитанной креозотом шпалой . Запах шпалы-почти эталон.

мое ранее опубликованное сообщение ,относящееся к сезону 2016 года.

******

- " ]Хочу скопировать процесс,как коптят в Турции . Насколько объясняли -древесина дуба ,старого,лежалого,очищенная от коры и ихннюю арчу заменю можжевельником самосохлым-его по лесам много.Кизяк верблюжий не обязателен,можно ольховой щепой в тонком слое,немного надо -ну и не с открытым огнем-а с дымогенератором,ну как рыбная коптилка,на солярогазе,чтоб на 10-12 часов. Там требование -не выше 60 С,и погода должна быть прохладная ,сырая,табак отволоженный. Цикл повторяют 2-3-и больше раз,там не регламентировано.Коптилка-просто укрытие из пленки 3*3*3 м. Чем больше объем-холоднее дым- -лучше результат.Они там по подряду коптят."
MARTIN

 
Сообщений: 143
Зарегистрирован:
18 апр 2016, 13:31
Откуда: Принаровье ,Эстония,3 км от моря.
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 53 раз.

Re: Латакия. Ароматические составляющие табачных смесей

Сообщение номер:#66  Сообщение crazyman » 07 дек 2018, 11:39

"запах шпалы" это запах креозота, как получить запах креозота я выше написал, остальное дело хозяйское, я то к приправе "латакия" равнодушен)))
Grow Report 2019 Grow Report 2020 Grow Report 2021
Моя почта vk_tobacco(собака)bk.ru
Аватар пользователя
crazyman

 
Сообщений: 11978
Зарегистрирован:
20 ноя 2014, 02:00
Откуда: Краснодарский край
Благодарил (а): 274 раз.
Поблагодарили: 2201 раз.

Re: Латакия. Ароматические составляющие табачных смесей

Сообщение номер:#67  Сообщение systol » 07 дек 2018, 12:11

crazyman писал(а):Из наших деревьев ставлю на смесь берёзовой бересты и сосны, получится та же латакия, пофигу какой сорт табака. Что там используют сирийцы - непонятно, понятно только что из этой древесины должно быть возможно получать дёготь, иначе для приправы "латакия" она будет не пригодна.


Можно и проще - б/у ж/д шпалы.
мастерство заключается в том, чтобы из тысячи способов испортить табак ферментацией уметь выбрать правильный
Аватар пользователя
systol

 
Сообщений: 1875
Зарегистрирован:
24 ноя 2016, 07:08
Откуда: Приморье
Благодарил (а): 346 раз.
Поблагодарили: 320 раз.

Re: Латакия. Ароматические составляющие табачных смесей

Сообщение номер:#68  Сообщение crazyman » 07 дек 2018, 12:27

systol писал(а):Можно и проще - б/у ж/д шпалы.

Оно то может и так, но они не всем доступны))) Например в Питере у меня проблем с ними не было а здесь жд от меня далековато и выхода на "поиметь" шпалы нету)))
Grow Report 2019 Grow Report 2020 Grow Report 2021
Моя почта vk_tobacco(собака)bk.ru
Аватар пользователя
crazyman

 
Сообщений: 11978
Зарегистрирован:
20 ноя 2014, 02:00
Откуда: Краснодарский край
Благодарил (а): 274 раз.
Поблагодарили: 2201 раз.

Re: Латакия. Ароматические составляющие табачных смесей

Сообщение номер:#69  Сообщение kingdom » 07 дек 2018, 12:54

А Латакия -как табак/приправа шпалой воняет,пропитанной креозотом шпалой . Запах шпалы-почти эталон.


ну да.. есть такое..
Систол, жжёт :)
Можно и проще - б/у ж/д шпалы.
Кто строил из шпал чего либо, после быстро дохли.. канцероген еще тот..

кстати, Юра (Полигон )писал на одном форуме, что он покупал смолу фисташковую для целей копчения латакии. Надо его пытать - что у него с ней вышло.
kingdom

 
Сообщений: 341
Зарегистрирован:
25 июл 2016, 20:59
Откуда: Вязники
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 23 раз.

Re: Латакия. Ароматические составляющие табачных смесей

Сообщение номер:#70  Сообщение crazyman » 07 дек 2018, 13:05

kingdom писал(а): Систол, жжёт :)
Можно и проще - б/у ж/д шпалы.
Кто строил из шпал чего либо, после быстро дохли.. канцероген еще тот..

Сказки в чистом виде, с детства всю жизнь жил прям рядом с жд, да и позже в Ленобласти дом купил тоже рядом, 6 метров от жд тоже с деревянными шпалами, в общем полжизни реально с этим запахом, жив до сих пор))) Братья двоюродные работники жд, оба старше меня более чем на 14 лет, всю жизнь почти с этими шпалами, тоже бодрячком пока :lol:
Grow Report 2019 Grow Report 2020 Grow Report 2021
Моя почта vk_tobacco(собака)bk.ru
Аватар пользователя
crazyman

 
Сообщений: 11978
Зарегистрирован:
20 ноя 2014, 02:00
Откуда: Краснодарский край
Благодарил (а): 274 раз.
Поблагодарили: 2201 раз.

Пред.След.

Вернуться в Сорта Курительного Табака и Махорки

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron

ßíäåêñ.Ìåòðèêà