Сообщение номер:#151
SergEkb » 03 окт 2019, 13:50
Промежуточный итог по технологии из свежего листа в верёвке.
Несмотря на то что лист был подвялен , вытекает много влаги и запах стоит специфический, добавляет аромате ещё и веревка натуральная. По любому нужно перекручивать ещё раз, сильно усыхает. Сушить в ферментаторе обязательно, иначе сгниет. Сейчас лежит на теплом полу , сухой, стал пахнуть чем-то копчёным. Дальше наверно вынесу его в сарай до морозов.
Последний раз редактировалось
SergEkb 03 окт 2019, 13:54, всего редактировалось 1 раз.