0

Перегоняем яблочную брагу. Кальвадос часть — 2.

Пока табачные дела немного утихли, основной урожай табака уже собран и ждет своего часа, у нас есть немного времени заняться домашним виноделием. На самом деле уже очень много лет я делаю разнообразные домашний напитки, но снимать данный процесс получается крайне редко. Во первых такого контента просто полно, особо нового я ничего не покажу, да и делать дело и одновременно снимать одному весьма не просто. Сам процесс давно полностью изучен и описан и какие то открытия тут уже вряд ли возможны, но люди просят, отказать я конечно же не могу.

Более двух недель назад мы получили сок из яблок и поставили его бродить. Сок выбродил и пришло время перегонять брагу. Данное видео затрагивает небольшой кусочек времени по первой перегонке яблочной браги. Далее будет еще 2 дробных перегона и бочка.

0

Как делают Perique.

Что такое Perique? Perique — ответвление сорта Берли, которое стало уникальным благодаря тому, что его выращивали в районе Сент-Джеймсского в месте под названием «Золотой треугольник». Почва в данном месте очень богата питательными веществами и минералами, а также очень влажная. Посевы семян начинаются в теплице в конце зимы и готовы к пересадке весной. Особая почва и климат заставляют ее стать чем-то совершенно иным, чем обычный Берли, и идеально подходят для обработки, которая впереди. Листья сушат после сбора урожая и вылечиваются на воздухе. Жилку в дальнейшем удаляют.

Листья складывают вместе и помещают в большие бочонки из под виски, закрывают крышкой и ставят под пресс. Далее в дело идет очень мощный домкрат, но он стоит не все время. После 2-3 недель на его место приходит винтовой механизм.

В результате очень сильного давления происходит естественное повышение температуры, что приводит к ферментации сока. Во время активной ферментации выделяется большое количество углекислого газа. Квалифицированные рабочие контролируют бочки, чтобы увидеть, когда нужно перевернуть табак. Время от времени рабочие подкручивают винт, данный процесс ферментации занимает в среднем один год.

После выдержки, табак достают и подвергают естественной сушке.

 

0

КАЛЬВАДОС. КАЛЬВАДОС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. КАЛЬВАДОС ИЗ ЯБЛОК. БРАГА. Часть — 1.

В одном из своих видео о табаке я затронул тему домашнего алкоголя. После этого видео я стал получать достаточно много вопросов на эту тему, а так как табачный сезон подходит к концу и снимать будет практически нечего. Я решил сделать серию роликов о производстве домашних напитков. В данном ролике речь пойдет о производстве кальвадоса в домашних условиях. Делать кальвадос будем конечно же из яблок. Часть первая ставим брагу.

0

Уборка табака, печка, шашлык, сезон подходит к концу!

На дворе осень, а это значит, что сезон Табаководства 2018 стремительно подходит к концу. Начало сентября выдалось весьма жарким и сухим и все это время мы посветили ломки листа табака. Данный выезд был 9 сентября и уже можно сказать, что ломка если не была последней то как минимум завершающей, проще говоря мы убрали почти весь «товарный» лист. Конечно листа на кустах табака еще очень много, но он мелкий, с ним трудно работать, да и высушить его будет проблемно, так как с середины с сентября начинается резкое похолодание и дожди.

В данном выезде на плантацию мы провели очередную ломку листа и большую часть дня посветили отдыху на природе, в последние теплые дни осени в нашем регионе.

0

ОТВЕТЫ на ВОПРОСЫ / СУШКА ТАБАКА / ФЕРМЕНТАЦИЯ / БОЛЕЗНИ / ЧАСТЬ — 4

Четвертая часть ответов на вопросы о выращивании табака. В данном ролике мы затроним такие темы как Сушка табака (как сушить табак, сколько сушить, в каких условиях). Ферментация табака, как она проходит и как делаю это я. Болезни и вредители табака — как я с ними борюсь. И тоже не мало важный вопрос, сколько сажать кустов табака, что бы хватило на год.

 

0

Ответы на вопросы о выращивании табака Часть — 3.

Продолжаем серию роликов с ответами на вопросы о выращивании табака. С каждым годом количество людей которые хотят выращивать табак увеличивается с большой скоростью. Такими же темпами растет количество вопросов которые нуждаются в ответах. Я всегда помогаю всем кто ко мне обращается, но хочется сделать базовый набор информации, изучв которую, человек уже будет иметь представление о данном процессе.

Купить семена табака семена-табака.рф

0

Краткий обзор плантации табака от 25.08.2018

Увы но наше коротко лето подходит к концу, в этом году оно пролетело так быстро, что я его практически не увидел. Тем не менее конец августа и первая половина сентября для табаковода самая горячая пора, нужно быстро убрать урожай табачного листа и самое главное все это успеть высушить до прихода холодов. У меня нет возможности сушить табак в теплых условиях, по этому от погоды очень многое зависит. Это уже третья ломка табачного листа в этом году, думаю еще будет 2-3 ломки и будем закрывать сезон…Многие просили сделать кратенькое видео о собой плантации, выдалось несколько минут в процессе работы, пробежался и немного заснял.

0

Ответы на вопросы о табаке. Часть — 2

Продолжаем серию роликов с ответами на вопросы о выращивание табака. В данном ролике затроним такие вопросы как:

  1. Сколько сажать табака
  2. Как сушить табак
  3. Как получить домашний табак похожий на фабричные сигареты и так далее.

0

Ответы на вопросы о табаке. Часть — 1

Очередной выезд на плантацию табака с целью уборки листа. Приехал на плантацию уже ближе к вечеру, около 6 часов, так как днем стояла очень сильная убирать лист в такую жару было бы тем еще испытанием. Минут 40-50 уделил ломки листа и принялся его нанизывать для дальнейшей сушки. В этот раз приехал я один и данный факт располагал к беседе о табаке и ответах на вопросы, которые чаще всего мне задают. Более подробно в видео.

Купить семена табака