[ВАЖНАЯ] Ферментационные шкафы

[Dereck]

Добрый день.
Давайте тут делится способом изготовления ферментационных шкафов.
Я сегодня нашёл статью интересную где его сделали из пенопласта : http://www.coffinails.com/curing_tobacco.html

[Kemder]

Хочу собрать ферментатор из старого холодильника, но есть проблема - он в свое время коротнул и пластик оплавился. Запах жженого пластика никак не уходит , как избавиться от него?

[Dereck]

Хочу собрать ферментатор из старого холодильника, но есть проблема - он в свое время коротнул и пластик оплавился. Запах жженого пластика никак не уходит , как избавиться от него?

может стоит убрать весь пластик? Во первых ты туда будешь ставить какой-то термоэлемент и соответственно он будет плавиться выделяя запах. Потом его нужно будет сделать полностью герметичным. Думаю лучше из него коптилку сделать, а не шкаф....

[Dereck]

Сегодня доделал себе ферментационный шкаф.
Взял старую деревянную тумбочку из-под... ну что-то там стояло, вырезал там смотровое окно, закрыл его куском орк-стекла, изнутри обшил сначала виброизолятором, фольгой которую используют при постройки бани, сверху , поверх, этого, обычным пенопластом. Как нагревательный элемент использовал спирали с электро чайников. как влажность небольшой бак с водой.
В итоге получилась тумбочка, во внуторь на градксник смотришь, водешь 55-60 градусов и розетку выдёргиваешь.

[Crazy]

теперь нужно релюшку, потом опробовать и описать. и вообще всё очень интересно, темы насыщенные но в основном словом. сделал вещь - фото в студию. у меня от совка осталась пара 90-ваттных колонок Амфитон. для малых порций очень даже неплохие под шкаф, тем более, как не берёг с 94 года - динамики уже в хлам рассыпались, вынул и выкинул. осталось 3 дыры, можно залатать или оставить технологическими. пока пусть стоят, как созрею до ферментации ,буду что-нибудь из них мудрить

[Hikolas]

Ну ладно, расскажу про свой.
В качестве корпуса ферментатора был выбран отработавший своё холодильник. (фото холодильника можете найти в гугле)
Для измерения и регулирования температуры и влажности в вышеназванном холодильнике был взят прибор "Мечта 1"

[Hikolas]

Для измерения температуры и влажности этот прибор использует два температурных датчика - сухой и мокрый. То есть психрометрический метод измерения. Чтоб как то организовать поставку дистиллированной воды мокрому датчику был придуман такой вот хитрый коробок

с выдвижной ёмкостью под воду и прозрачной передней стенкой ёмкости.
Чтоб увлажнять воздух внутри ферментатора был собран такой вот увлажнитель


а попросту ёмкость с водой и крышкой. В крышке две дырки равной площади, на одной установлен вентилятор протягивающий воздух над водой под крышкой. Для большего увлажнения протягиваемого воздуха от крышки до воды свисают 4 слоя марли, сквозь которые протягивается воздух. Марля естественно погружена концами в воду и постоянно мокрая.
Вода используется только дистиллированная, иначе очень быстро известкуется и марля и стенки ёмкости.

[Hikolas]

Для нагрева воздуха внутри ферментатора был использован нагреватель из двух соединённых последовательно 100 ваттных ламп. Которые ввернуты в керамические патроны. Которые установлены внутри корпуса от блока питания старого компа. Который поставлен на 4 ножки из жести. ВОТЪ

Ну и конечно, нагреватель на 220 вольт, увлажнитель на 12 вольт - надо какой то трансформатор, автомат защитный, чтоб надежно и безопасно и красиво болемене. Запихнул это всё в коробку из пластика

Страшна схема-плата там не для крутизны, а просто подвернулся под руку такой вот стабилизированный блок питания на 12 вольт. Думу - пусть будет. Мож когда ещё какие функции агрегату прилеплю.
Ну и видего снаружи - ВОТЪ

Как то так.

[Dereck]

это круто. воистину восхищён. можно попросить фото всего агрегата , так сказать в полный рост.


так как я человек очень далёкий от пайки, очень далёкий, я выбрал простейшую схему.

Hikolas ты, вы, как долго ферментируешь в этом шкафу? а не боишься, запаха пластика? пластик используемый в холодильниках очень таксичный под воздействием больших температур, + запах от старых продуктов.....

[Hikolas]

это круто. воистину восхищён. можно попросить фото всего агрегата , так сказать в полный рост.

Да чего его фотать? Вы холодильника не видели?

Hikolas ты, вы, как долго ферментируешь в этом шкафу? а не боишься, запаха пластика? пластик используемый в холодильниках очень таксичный под воздействием больших температур, + запах от старых продуктов.....

Холодильник не новый, так что запахов пластика там и нет уже. Ну а запах продуктов... Не знаю, вроде нету. Он у меня вымыт не раз, продукты в нем лежали года 3 назад в последний раз, да и проветривался почти полгода, пока я всё для него собирал.
Закончил сборку в январе этого года. Так что по серьёзному только махру прошлогоднюю ферментировал. Ну и сейчас он мне на малых температурах лист досушивает.
А температуры не такие уж и большие +55. Пластиковый подоконик летом на солнце и посильнее нагревается. Жить - оно это... вообще вредно.