[ВАЖНАЯ] Рецепты табака

[polygon55]

polygon55
Юрий, можно еще пару вариантов. таких может просто не быть в магазе. желательно не флейк и не твист. и желательно без латакии.

Без латакии немного проблематично - я большой её любитель.

Но можно поискать Old Gowrie или Westminster Abbey того же Rattray; Bayou Morning, Oak Alley, Old Joe Krantz и Virginia Flake от Cornell & Diehl; Telegraph Hill от G. L. Pease; Irish Whiskey и Irish Flake, Елизаветку (Elizabethan Mixture) от Peterson; Luxury Navy Flake и Luxury Twist Flake от Peter Stokkebye. И еще куча других.

Peter Stokkebye продается только на развес, поэтому он выигывает в цене. Но не везде есть.

[SergEkb]

Юрий, спасибо.
Да , тоже ее иногда добавляю, но так как сам ее делать не собираюсь, буду пользоваться покупной, поэтому для чистоты эксперимента лучше какой-нибудь эталон без нее.

[Svatoy Otec]

Вот без соусов. Очень насыщенный смолистый табак. Брал, думал будет соусированный.

[SergEkb]

Петерсон , который пробовал, весь соусирован прилично. При курении расщепляется аромат табака м аромат соуса достаточно заметно. При открытии пачки сильно влажный и по и ощущению жирноват,.

[Svatoy Otec]

В этом соуса не почувствовал. Табак и табак. А хотел купить ароматик.

[Jjeka66]

Исходное сырье разных сортов. Полузеленое и нет ни одного нормального листа. Примерно, грамм 200

Развел в обычной воде (примерно 150мл) столовых 4-5 ложек инвертного сахара, мл 40винного уксуса и чуток спиртовой настойки бадьяна. Обильно опрыскал итолько потом вспомнил, что забыл положить глицерин.
Поджарил, а точнее подсушил часть на сковородке и набил трубочку.
Думается, что это лучший рецепт для говносырья)
И главное в нем－ количество сахара и уксуса.

пс. это фото уже мокрого табака. Поэтому зелень глаз не режет.

[hrmhrm]

Запеканка для мешек: Greenwood слабо увлажненный простой водой, быстро запеченный в духовке в фольге получается с запахом печенных яблок.

[luipluc]

Я тоже попробовал запекать. Спектр ранее неферментированный, обильно смочил компотом из белой смородины и запекал в фольге три раза по часу при 85*, в промежутках держал пакет в батареи отопления.
Процес занял три дня. Горение отличное, пепел белый, вкуса сена нет, крепость снизилась - утром натощак само то.
Надо будет испробовать с крепкими и вонючими табаками.

[Jjeka66]

Я тоже попробовал запекать.

И я тоже) Давненько, года 4 назад. запекал берли голден в фольге в духовке один час при 90-100 гр. Курить можно, но повторять не стал. Очень средний вкус, по сравнению с иными способами обработки.

[Jjeka66]

ВБЛ отжилковал (грамм 50 получилось), залил соусом из ст.ложки спиртового настоя бадьяна, ст.ложки спиртового настоя солодки, ст.ложки инвертного сахара на 200 млл воды..затем выжал в кулаке, разворошил мокрый ком и на паровую баню на 8 часов с периодическим ппремешиванием для равномерного почернения.
Сходил в киоск овощной)) и купил несколько слив. Все это доло с капелькой волы довел до киперия и раздавил. Кашицу уложил в марлю и выжал.
В сей продукт ложку соли и ст.ложку липового меда.
Достал горячий табак из бани и залил этим сиропом.
Спустя минуту выжал и поместил в духовку на сушку.
Через час имел черный пречерный типа кавендиш))
Не знаю, как описать вкус)) курить можно.

Смешал. Выглядит аппетитно. Эксперт сказал, что пахнет черносливом с морщинками))

Пс. Получился очень упругим и жирным. Этакие бревнышки. Трубка потребовала вдвое больше времени, чем обычно. Вкус, конечно, мог бы и получше быть. Будем искать)))
Вкус хороший, но не хватае нажористости, чтоль.
В следующий раз попробую для финальной стадии изготовить концентрированный компот из хурмы, чернослива, изюма и груши. Из первой сталии исключу анис (бадьян). Заменю на гвозику на спирту.