Славянку звали премиум. Заказал больше года назад но еще ни разу не пользовался. Как всегда выбор был несколько импульсивен и основывался скорее на эстетическом восприятии и доступности,, чем на анализе . Сейчас бы однозначно в этой ценовой категории выбрал бы Меркел. На этой модели задуманные изменения можно было выполнить значительно менее затратно и практически просто.
Изменения относятся к увеличению мощности дефлегматора за счет намотки внешнего змеевика в верхней части паропровода. У Меркел ефлегматором является часть водопровода, который варен поперек трубы паропровода. А у Славянки дефлегматором является сухопарник, который работает за счет воздушного охлаждения.
Сам я принимаю алкоголь в очень ограниченных количествах. За год вряд ли больше бутылки в пересчете на 40%
На эту стезю меня подвигло табачное производство, когда я понял, что в нашем климате только алкоголь гарантирует сохранение урожая в естественных условиях.
Вот к новогодним каникулам все и сложилось. Отстой от плодовоягодных вин не был вылит в каналью, для розлива молодого вина были оприходованы бутылки от старых слишком сладких, на которых легка разбавленных водой почти умершие дрожжи начали новую жизнь. Для уменьшения усилий на единицу продукта было принято решение поставить еще пару 10 литровых бутылей псевдовина.