alexandre писал(а):Вот почему при отборе головы вообще не ощущались?
alexandre писал(а): И основной объём тела шёл 42 %?
alexandre писал(а): Неужели исходное сырье имеет такое значение?
nod32 писал(а):При гм 1-4 в браге (10л) крахмала в лучшем случае 1кг из него Ас 1.1л . Это идеал. Реал: крахмала в солоде( не импортном) 700г, потери при осахаревании 15-25% и экстрактивность только 70-80% из-за крупного помола и сбраживании по белой схеме. После такого сырец и будет 20%. Или не правильно понял вопрос?
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2