Домашний алкоголь

[aleks---]

Похоже вино сливовое на перегонку,слишком кислое(аж передергивает),два ведра слив на ведро воды,если еще разбавить водой кислотность с добавлением сахара-вкус сливовый потеряется.С Изабеллой проще,у нее сильная вкусоароматика,а вот сливы не получается разом все зрелые набрать,чтобы сладкие.Они чуть спеть начинают-сразу гниют,прямо на ветках.

[crazyman]

Перегонял позавчера но только сегодня руки дошли попробовать, дист из браги на дрожжах Пакмайя инстантные, вполне себе неплохо, помягче чем из Алкотек турбо, отличный вариант, бродят довольно быстро, в Магните всегда в наличии. Запах у разведённого диста просто спирта и ничего более.

[crazyman]

Дрожжи Пакмайя вчера удивили, перегонял брагу из поста выше, стояла вся с тех пор кроме одного погона, первый раз перегонял самый мутный осадок и спирт дало по норме, вчера же из отстоявшейся и видимо добродившей по тихому бражки выход дало больше на 50%, т.е. с 10 литров браги вышло полтора литра отбора и по показателям я тормознул погон даже раньше чем нужно было. Замер спиртуозности и пробы сделаю сегодня вечером, а то х.з. чего там нагнало)))

[crazyman]

В итоге Пакмайя набродили прилично изоамилола, а я уже и отвык от него))) Не знаю из за подкормки мочевиной или нет, думаю скорее всего сами по себе т.к. дрожжи Алкотек с мочевиной не набраживали изоамилола вообще. Стало быть вопрос дрожжей стоит на одном уровне с вопросом аппарата, ибо если дрожжи говно то на самом лучшем аппарате спирт тоже будет так себе + к этому отжимать его придётся медленнее и соответственно временные и энергозатраты вырастут.

[Denis 7]

От изи быстро отвыкаешь ))).Я первое время ещё спорил с более опытными гонщиками, мол, рюмка крепкого алкоголя должна вызывать скупую, мужскую слезу ))).А когда попробовал спирт после колонны, то понял, нет, не должна. И стакан не должен ))).А судя по нитро вони в кубовом остатке, я вообще не имею желания пить её в составе напитка.

[crazyman]

Да тут вопрос не только с изей, с ним то аппарат справляется, вопрос в цене этого говна, на 10 кг сахара надо 10 пачек а это почти 2 сотки набегает, за эти деньги проще купить нормальных дрожжиков, вот ща заказал в тырнетах ромовых и спиртовых нормальных дрожжей, и цена такая же и никаких изиков)))

[Iezuit]

Вчера перегнал Пять литров яблочного вина. Яблоки были кислые и горькие. Добавлял сахар. Долго бродившего на диких дрожжах и ушедшего в сильную Сивуху. Зарядил в трубу ( метр высоты, пол дюйма нержавеки ) мочалку, начало вытекать . . . . бытовой Спиртометр утонул. Кончил выгонять, спиртометр утонул. Получил менее Пол литра. Разбавил до 45 градусов. Получил один литр продукта.

Чувствуется что Яблоки, но слегка. Как бы яблочный оттенок. Сивуху убрало хорошо. При сильном укреплении обдирает почти весь аромат и не только сивушные спирты.

На дрожжах Алкотек в другой банке, получилось нормальное вино. Чуть горчит яблоками, но в целом нормально.

[alexandre]

Зарядил в субботу брагу из 6 кг чистого солода. Дрожжи - дубль дракон. Объём воды не мерил, в итоге - две 20 литровые бутыли с дробиной. Брага сегодня уже закончила активное брожение! Пахнет булочками, вкус горький. Пусть ещё постоит денёк, в среду на балкон. Гнать хочу в субботу дважды и на бочку (как раз кирш готов будет - не дело бочке пустой стоять))

[nett777]

на 10 кг сахара надо 10 пачек а это почти 2 сотки набегает, за эти деньги проще купить нормальных дрожжиков

Какие у тебя упаковки? Если 100гр то 2 хватает на 10л, а это 100 руб.
Речь же про сухие пакмая, я правильно понял?

[crazyman]

на 10 кг сахара надо 10 пачек а это почти 2 сотки набегает, за эти деньги проще купить нормальных дрожжиков

Какие у тебя упаковки? Если 100гр то 2 хватает на 10л, а это 100 руб.
Речь же про сухие пакмая, я правильно понял?

У меня тут в магните только 20г пакетики, 1 шт стоит 18 рублей а надо таких 10 шт., т.е. 180р, я по 180 взял 2 пачки турбо для спирта и по 200 несколько турбо-ромовых