Напитки из ягод и фруктов

[alexandre]

Я бочонок вымачиваю этим сырцом.



Через месяц хочу перегнать все и залить к новому году.

[sergey59]

Самогон не водка ))). Есть свои плюсы и минусы.

Любой самогон нужно Выдержать с воздушной прослойкой в банке. И крышку не пластиковую. Пластик в топку )))

А ещё лучше, подвесить в Вишневом самогоне ( с применением сахара ), яблоневую плашку. 1 × 1 см и длинной 5 см. на литр продукта. Наполовину утопленной. Так и хранить. Через Четыре месяца будут заметные изменения в лучшую сторону.

а не лучше ли щас употребить в честь праздника (хз что за праздник, но все же....)

[alexandre]

Так для употребления сейчас есть сахарный(; Охото поизвращаиься и получить к НГ оригинальный напиток.

[Matwei]

Яблоневая плашка одноразового использования и надо ли её как то перед процессом обрабатывать?

[sergey59]

Так для употребления сейчас есть сахарный(; Охото поизвращаиься и получить к НГ оригинальный напиток.

будет обидно, если не получится. НГ не за горами. мои последние 75 л еще голосуют за веселую жизнь

[alexandre]

Перегнать всегда можно то, что не получится)

[alexandre]

75 литров очень сильно)) Я вчера 30 утомился перегонять… Ели до запасного аэродрома добрался(;

[Iezuit]

Яблоневая плашка одноразового использования и надо ли её как то перед процессом обрабатывать?

Любая. Свои не выкидываю, подвязываю по несколько штук. Только ветку нужно взять засохшую на дереве.

Можно и обработать. Пропечь при температуре 140 - 160 градусов, четыре часа ( слабая обжарка - фруктово цветочный вкус )

160 - 180 градусов четыре часа ( средняя обжарка - фруктовый вкус + ваниль )

180 - 200 градусов три часа ( сильная обжарка - кофейно шоколадный вкус )

Не обработанная плашка дает вкус яблоневый косточек. Яблоню вымачивать и кипятить не нужно. Не дуб )))

[alexandre]

Смотрю на дубовую рощицу с звериным оскалом… А там гнездится вороньё.

[Denis 7]

А всем нормально заходит "дубовый " сэм? Пробовал несколько раз, но так и не понял. Друган у меня тоже жаловался на дуболомов, был нормальный чистый сэм, грит, под сигаретку шёл водичкой. А после отмочки жареного дуба в нём, стал оставлять привкус во рту. Ладно если кто гонит сырец на змее, а тут вроде все гонщики опытные и с нормальным оборудованием. Сделали мы с ним вывод, что просто не наш вкус.