http://spiritferm.pl/produkty/drozdze/Это ссыль на Т3.
"Энологический продукт. SpiritFerm T3 активные дрожжи.
Инструкции: 5 кг сахара за 1 день дает 13%, 6 кг сахара за 2 дня дает 15%, 7 кг сахара за 3 дня дает 17%. Растворите выбранное количество сахара в теплой воде, вылейте в ферментер и сделайте до 25 литров теплой водой. Для регулирования температуры. 20-30 0 C, залить все содержимое мешка дрожжей и хорошо перемешать. Оптимальная температура ферментации составляет 22-27 0 С.
Состав: дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы. Вес нетто 125г.
Ферментация является турбулентной. Не используйте ферментационные трубки или пробки, не используйте крышки в ферментационных контейнерах.
Энологический продукт. Активные дрожжи SpiritFerm T3.
Инструкции : 5 кг сахара за один день дает 13%, 6 кг сахара за 3 дня дает 15%, 7 кг сахара за 3 дня дает 17%. Растворите желаемое количество сахара в воде 25 литров. Для смеси при 20-30 ° С вылейте все содержимое пакета дрожжей и хорошо перемешайте. Оптимальная температура ферментации 22-27 ° C.
Состав : дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы. Вес нетто 125г.
Ферментация протекает быстро. Не используйте ферментационные трубки или пробки, не используйте колпачки в ферментирующих контейнерах."
В составе подкормки, явно Аскорбиновая кислота на вкус/вид гранул(и традиционно аскорбинку сыпят во все дрожжи с подкормкой). Дозировка производителем, явно завышена. На 1 кг сахара, вполне достаточно 10..12 мг дрожжевой смеси/столовая ложка без горки. Т.е. полной пачкой 125г, вполне можно быстро сбродить 10 кг сахара и довольно быстро(за 4..5 дней). Можно и 15 кг сахара сбродить этой пачкой, только дольше будет. Гидромодуль сахара, лучше выдерживать 4..5. На 1 кг сахара/4..5 литров воды. У меня, в бродилке 30л, обычно 5 кг сахара присутствует включительно( Гидрозатвор, совершенно не мешает брожению(проверил экспериментально).