Выращивание табака 2017 (Белгородская обл.с Казацкое)

[kornej4ik]

) Огневая сушка имѣетъ такъ же, какъ и воздушная,
два главныхъ видоизмѣненія; жаровую и трубоотевую сушку.
Жаровая состоитъ въ томъ, что табакъ высушивается
надъ кострами, раскладываемыми въ сараѣ, въ трубоогневой
же сушильнѣ согрѣваніе воздуха производится при помощи
проведенныхъ изъ печей желѣзныхъ трубъ. Первая примѣ-
няется только для тяжелаго типа, вторая для желтыхъ таба-
ковъ. напримѣръ, на Кавказѣ для полученія такъ называемаго
сушкового или бѣлаго табака изъ сортовъ восточнаго типа.
Сушильня жаровая представляетъ сарай съ плотными
стѣнками и черепичной, дранковой, соломенной крышей,
вообще такой, которая можетъ постепенно, но безъ задерлжи,
пропускать воздухъ. Она имѣетъ дверь, нѣсколько отверстій
въ самой нюкней части стѣны и по небольшому окну на
передней и задней стѣнахъ сушильни подъ крышей. Дверь
служить для внесенія табака; нижнія отверстія, обыкновенно
закрытая, для впуска нарулшаго воздуха; наконецъ. окна*
наверху —для того, чтобы производить сквозное продуваніе,
которое хорошо вытягиваетъ воздухъ изъ сушильни, когда
это нужно. Такъ какъ тяжелый типъ принадлежите къ числу
дешевыхъ. то уборка большею частью дѣлается расколотыми
растеніями. Развѣшавъ растенія на глицахъ послѣ того, какъ
они нѣсколько завянуть, сушильню запираютъ до того вре-
мени, когда листья почти совсѣмъ пожелтѣютъ. Тогда на землѣ
зажигаютъ костры по угламъ и по серединѣ сушильни. Для
костровъ употребляютъ древесный уголь, или дрова, дающія
хорошій жаръ и не много дыму, но недающія пламени. Если
появляется пламя, то въ костры насыпаютъ земли столько,
чтобы заглушить пламя. Сверхъ костровъ на ножкахъ ста-
вятъ желѣзные листы, чтобы защитить табакъ отъ прямого
дѣйствія жара. Температуру, наблюдаемую на термометрѣ.
повѣшенномъ въ серединѣ сушильни у нижняго ряда расте-
ши, постепенно доводить до 22/2 —24° Реомюра и деря^атъ
ее до тѣхъ поръ, пока листья не шжелтѣютъ совсѣмъ и не
начнутъ краснѣть (1 день). Затѣмъ, температуру постепенно
увеличиваютъ сначала до 25/2°, 28° и т. д.. пока не до-
стигнуть 32° въ 3 дня. Листовая пластинка должна стать
совсѣмъ коричневой, жилки же остаются еще зелеными. Если

омѣщеніе очень высушивается, то можно уменьшить огни
или даже совсѣмъ ихъ потушить, засыпавъ землей; если же
воздухъ очень влаженъ. то открываютъ сквозныя окна и
усиливаютъ огни. Затѣмъ переходятъ къ высушивание пла-
стины, что дѣлается поднятіемъ температуры съ 32° по 1° въ
часъ до 40° и поддерживаніемъ ея на 40° въ теченіе 3 дней.
Въ это время выдѣляется главная масса воды. Если э га влага
осядетъ въ видѣ капель на листьяхъ. то послѣдніе будутъ
испорчены. Чтобы предупредить застаиваніе паровъ и осаж-
деніе ихъ отъ охлажденія воздуха, слѣдуетъ обмѣнивать
постепенно, но безпрепятственно воздухъ въ сушильнѣ. Для
этого и сдѣлана пористая крыша и плотныя стѣны, а также
и сквозныя окна вверху подъ крышей. Когда пластина вы-
сохнетъ. сушку нулшо прекратить, такъ какъ пересохшіе
листья теряютъ эластичность и не годятся для сигаръ. Для
этого тушатъ огни и впускаютъ наружный воздухъ черезъ
нижнія отверстія, вслѣдствіе чего сухой табакъ набираетъ
влагу и становится мягкимъ. Послѣ высушиванія пластины
сушатъ жилку, которая не высыхаетъ одновременно съ первой.
Закрывъ сушильню разводятъ опять огни и доводятъ темпе-
ратуру до 40°, при которой сушатъ до тѣхъ поръ. пока пла-
стина опять не высохнетъ. Если жилка все еще не суха, то
снова тушатъ огни и т. д. Это повторяется до тѣхъ поръ.
пока жилка не будетъ настолько суха, что при надавливаніи
легко ломается. Тогда по размягченіи листьевъ. табакъ сни-
маютъ. Достоинство этой сушки заключается въ томъ. что
сушка идетъ быстро (не дольше 15 дней) и не зависитъ отъ
погоды, табакъ выходить ровнаго ігоѣта. эластичнымъ и не
только не заплѣсневѣлымъ. но и безопаснымъ на будущее
время отъ зараяч,енія плѣсеныо. такъ какъ, нѣсколько про-
питавшись дымомъ. онъ не боится плѣсени.
Трубоогневая сушка у насъ соединяется съ солнечной
въ виду того, что чистая огневая сушка портитъ нѣсколько
ароматъ. разрушаетъ отчасти ткани листа, даетъ табакъ
менѣе мягкій. а потому болѣе плохую крошку, и наконецъ
придаетъ табаку особый ..прпвкусъ огня". Однако, только чистая

огневая сушка въ состояніи придать табаку лимонный цвѣтъ.
что въ настоящее время такъ цѣнится покупателями.
Трубоогневыя сушильни устраиваются такъ же, какъ и
жаровыя. за исключеніемъ лишь отопленія. Онѣ не должны
быть велики по размѣрамъ. Благодаря тому, что дымъ не
проходить въ сушилью, а идетъ по трубамъ, табакъ не про-
питывается его запахомъ. При томъ же. въ этой сушильнѣ
легче управлять температурой. Желченіе продолжается въ те-
чете 24 —30 часовъ, при чемъ температура доводится по-
степенно до 25/2° Р. Чтобы предупредить краснѣте, слѣ-
дуетъ быстро перейти къ сушкѣ пластины. Это укрѣпленіе
цвѣта дѣлается въ 16 —20 часовъ, путемъ перехода до ЗГ >
въ теченіе 4-хъ часовъ, до 35° въ 8 часовъ и до 40° въ те-
чете 4—8 часовъ. Такъ какъ въ это время выдѣляется очень
много воды, то появляется опасность сварить табакъ или
испортить его цвѣтъ. Поэтому, за влажностью нужно наблю-
дать и держать сквозныя окна открытыми. Особенно же важно
не допускать паденія- температуры. Когда выдѣленіе влаги
уменьшится и листъ на-ощупь не будетъ влажнымъ, пере-
ходятъ къ окончательной сушкѣ пластины. Это продолжается
6—8 часовъ при усиленіи нагрѣванія до 42/2°: при этой тем-
пературѣ высушиваютъ не только пластину, но и жилку. Если
жилка сохнетъ плохо, можно еще поднять температуру до
43/2 —44° и выше. У насъ, какъ было сказано, соединяютъ
эту сушку съ солнечной. Для этого, не давши листьямъ по-
желтѣть до конца, сразу начинаютъ высушивать пластину.

Такъ какъ стѣнки кавказскихъ сушилокъ неплотны, то тем-
пература не доводится до той же высоты, какъ при чистой
огневой сушкѣ. Листъ при этомъ высыхаетъ зеленоватымъ.
Затѣмъ табакъ выносятъ на воздухъ и держать здѣсь днемъ
и ночью, если не идетъ дождь. Листья увлажняются и по-
степено „доходятъ"' до желтаго цвѣта. При этомъ полу-
чается то, что называется ,.недозрѣлый" по вкусу табакъ.
Правильнѣе было бы. по окончаніи огневой сушки, выносить
на солнце въ теченіе нѣсколькихъ дней, чтобы табакъ ,.вы-
вѣтрился"

[-_NiS_-]

Огневая сушка имеет так же, как и воздушная, два главных вида: огневую и трубоогневую сушку.
Огневая состоит в том, что табак высушивается над кострами, раскладываемыми в сарае, в трубоогневой же сушильне согревание воздуха производится при помощи проведенных из печей железных труб. Первая применяется только для тяжелого типа, вторая для желтых табаков. например, на Кавказе для получения так называемого сушкового(?) или белого табака из сортов восточного типа.
Сушильня жаровая представляет сарай с плотными стенками и черепичной, дранковой, соломенной крышей, вообще такой, которая может постепенно, но без задержки, пропускать воздух. Она имеет дверь, несколько отверстий в самой нижней части стены и по небольшому окну на передней и задней стенах сушильни под крышей. Дверь служит для внесения табака; нижние отверстия, обыкновенно закрытые, для впуска наружного воздуха; окна: наверху —для того, чтобы производить сквозное продувание, которое лучше вытягивает воздух из сушильни, когда это нужно.
Так как тяжелый тип принадлежите к числу дешевых, то уборка большей частью делается расколотыми растениями. Развешав растения на глицах(?) после того, как они немного завянут, сушильню запирают до того времени, когда листья почти совсем пожелтеют. Тогда на земле зажигают костры по углам и по середине сушильни. Для костров употребляют древесный уголь, или дрова, дающие хороший жар и не много дыму, но недоедающие пламени. Если
появляется пламя, то в костры присыпают землей, чтобы заглушить пламя. Сверх костров на ножках ставят железные листы, чтобы защитить табак от прямого действия жара. Температуру, наблюдаемую на термометре, повешенном в середине сушильни у нижнего ряда растений, постепенно доводить до 27,5-30° С и держат ее до тех пор, пока листья не пожелтеют совсем и не начнут краснеть (1 день). Затем, температуру постепенно увеличивают сначала до 32°, 35° и т. д.. пока не достигнет 40° за 3 дня. Листовая пластинка должна стать совсем коричневой, жилки же остаются еще зелеными. Если помещение очень высушивается, то можно уменьшить огонь или даже совсем их потушить, засыпав землей; если же воздух очень влажен. то открывают сквозные окна и усиливают огонь.
Затем переходят к высушивание пластины, что делается поднятием температуры с 40° по 1,25° в час до 50° и поддерживанием её на 50° в течение 3 дней.
В это время выделяется главная масса воды. Если эта влага осядет в виде капель на листьях, то последние будут испорчены. Чтобы предупредить застаивание паров и осаждение их от охлаждения воздуха, следует обменивать постепенно, но безпрепятственно воздух в сушильне. Для этого и сделана пористая крыша и плотная стены, а также и сквозные окна вверху под крышей. Когда пластина высохнетб сушку лучне прекратить, так как пересохшие
листья теряют эластичность и не годятся для сигар. Для этого тушат огонь и впускают наружный воздух через нижние отверстия, вследствие чего сухой табак набирает влагу и становится мягким. После высушивания пластины сушат жилку, которая не высыхает одновременно с первой.
Закрыв сушильню разводят опять огонь и доводят температуру до 50°, при которой сушат до тех пор. пока пластина опять не высохнет. Если жилка все еще не суха, то снова тушат огни и т. д. Это повторяется до тех пор, пока жилка не будет настолько суха, что при надавливании легко ломается. Тогда по размягчении листьев, табак снимают. Достоинство этой сушки заключается в том, что сушка идет быстро (не дольше 15 дней) и не зависит от
погоды, табак выходить ровного цвета, эластичным и не только не заплесневелым. но и безопасным на будущее время от заражения плесенью, так как, немного пропитавшись дымом, он не боится плесени.
Трубоогневая сушка у нас соединяется с солнечной в виду того, что чистая огневая сушка несколько портит аромат, разрушает отчасти ткани листа, делает табак менее мягкий, а потому более плохую крошку, и наконец придает табаку особый привкус огня". Однако, только чистая огневая сушка в состоянии придать табаку лимонный цвет, что в настоящее время так ценится покупателями.
Трубоогневые сушильни устраиваются так же, как и жаровые, за исключением лишь отопления. Они не должны быть велики по размерам. Благодаря тому, что дым не проходит в сушилью, а идет по трубам, табак не пропитывается его запахом. При этом, в этой сушильне легче управлять температурой. Желчение продолжается в течение 24 —30 часов, при чём температура доводится постепенно до 32° С. Чтобы предупредить краснение, следует быстро перейти к сушке пластины. Это укрепление цвета делается в 16 —20 часов, путем перехода до (ЗГ >?) в течение 4-х часов, до 44° в 8 часов и до 50° в течении 4—8 часов. Так как в это время выделяется очень много воды, то появляется опасность сварить табак или испортить его цвет. Поэтому, за влажностью нужно наблюдать и держать сквозные окна открытыми. Особенно же важно не допускать падения - температуры. Когда выделение влаги
уменьшится и лист на ощупь не будет влажным, переходят к окончательной сушке пластины. Это продолжается 6—8 часов при усилении нагревания до 53°: при этой температуре высушивают не только пластину, но и жилку. Если жилка сохнет плохо, можно еще поднять температуру до
54 —55° и выше. У нас, как было сказано, соединяют эту сушку с солнечной. Для этого, не дав листьям пожелтеть до конца, сразу начинают высушивать пластину.

Так как стенки кавказских сушилок неплотны, то температура не доводится до той же высоты, как при чистой огневой сушке. Лист при этом высыхает зеленоватым. Затем табак выносят на воздух и держат здесь днем и ночью, если не идет дождь. Листья увлажняются и постепенно "доходят" до желтого цвета. При этом получается то, что называется, "недозрелый" по вкусу табак.
Правильнее было бы. по окончании огневой сушки, выносить на солнце в течение нескольких дней, чтобы табак ,.выветрился"

[kornej4ik]

SERDJ
Копче́ние — это вид тепловой обработки продуктов, придающий аромат и оказывающий консервирующее действие. Продукты, подвергнутые копчению, пропитываются бактериостатическими веществами коптильного дыма и частично обезвоживаются, благодаря чему срок хранения их многократно увеличивается.

К веществам, придающим копченым продуктам особый вкус и аромат, относятся фенолы и их производные, а также некоторые фракции альдегидов и смолистых веществ, муравьиная и уксусная кислоты.

+ тут речь о идёт об огневой сушки махорки. В книге называют табаком и табак и махорку. Табак - с оговоркой, восточного типа.

[kornej4ik]

https://youtu.be/e6OyW_LvYMI

[kornej4ik]

Вчера закончил пикировку. Сегодня надо привести в порядок парник для рассады и начинать закалку первых отпикированных.
Смотрю на махорки чёт я пожадничал семян, как то мало посеял ... но думаю штук 500 наскребется.
Сеянка начинает всходить , пророщенными семенами в перемешку с сухими, а что чисто сухими посеял, пока глухо.

[Bacer11komy]

Добавлю кпельку про копчение: в конце копчения в опилки добавить можевельник--не ягоды(который имеет бактерицидные свойства ) у продукта увеличивается срок годности

[kornej4ik]

https://youtu.be/gFtxeMhE4To
Высадку откладываю в связи с похолоданием и сухим грунтом на огороде. Недавно за культивировал горчицу и миниралку ( половинные дозы) , глубина заделки примерно 25 см, очень мало влаги в земле, даже полив не решит проблемы.

Дожди по погоде с понедельника, + волна похолодания. В общем можно пока потянуть до 17 чисел.
Купил полителеновую трубу, бухта 100м х 25мм обошлась в 2600, ещё тыщи две уйдёт на фитинги и краны.

[kornej4ik]

Штраф за езду на мотоблоке по дороге без тракторных прав

https://youtu.be/-WPZjnaT8kg
Решение суда в описании к видео.

[IvanAltay]

Костя, я с тобой вообще согласен. Чинушки и их цепные псы охеревать начинают окончательно. Надо чёт с этим делать! Думаю, надо журналистам жаловаться, для начала. И надо сбиваться в стаи, чтоб откусываться проще было. Других вариантов не вижу.
Я тебе приведу свой пример. Значит присылают мне из суда постановление, на уплату долга от ЖКХ НА 1500 РУБ, там судебных издержек было на 1800 руб(дополнительно, + к долгу непонятному). В конечном итоге, эти ссуки из управляющей компании не правильно начислили платежи(я думаю они специально их начислили, долг. меньше некоторой суммы суды не рассматривают). В прошлом году, были приняты правовые акты, очень удобные для этих мудаков из ЖКХ. Типа, мизерная задолжность(которую они сами тебе выставить могут) и БАЦ! СуДЕБНЫЕ ИЗДЕРЖКИ - ПЛАТИ! И там за 10 дней, если не возразил в суд, то вступает в законное производство, с судебными приставами. Я в этот же день побежал на почту, получил судебное решение(письмо, раз уж оно из суда было). На следующий день накатал предъяву в суд, о незаконном взыскании. Всё отменили. А бабка из квартиры на против, не успела за 10 дней всё это понять. Короче, её окучили на ровном месте. Она ко мне приходила консультироваться(я эту хрень уже к тому времени изучил). Я ей сразу сказал, что легче заплатить теперь, чем потом с приставами(уносящими холодильник/телевизор из дома) разбираться.

[IvanAltay]

kornej4ik
Вот сейчас плотнее подумал о деградации правящей элиты. Опять дело к не управляемому перевороту идёт. Почему у нас нельзя планомерно в стране всё менять? Вот китайцы, молодцы. Переобулись в воздухе и без потрясений.