Fillip писал(а):Я первое время ферментировал табак в газовой духовке, выкладывая внутри её огнеупорным кирпичом. И мне казалось,(лично мне), что табак в такой духовке был лучше, ароматнее что ли, чем в ящике с нагревом от ламп накаливания. Понятно что это не так, но это мое субъективное мнение.
А мне как раз непонятно, что это не так. Я склонен довериться вашему субьективному мнению.
Тепловая энергия имеет достаточно большой спектр, от видимого до инфракрасного,невидимого..
И вполне вероятно, что кирпичи смещают этот спектр. И воздействие этой части спектра на табак гораздо более благоприятно.
Где-то тут на форуме раньше писали, что русская печь великолепно ферментирует табак.
Вот у вас и получилась мини-печь))
Я вот подумал даже, что было бы интересно поэкспериментировать с инфракрасными бытовыми обогревателями. Это те, ктоорые локально греют. Под ним тепло, а вокруг как было холодно так и есть.
То есть без всякого шкафа проводить ферментацию точно под обогревателем. Можно в банках, можно в мешках..
У меня мысль закрадывается, что такая ферментация могла бы быть гораздо более краткосрочной, чем обычная температурная. Ведь ферментировали же люди за ночь в русской печи табак..
В общем надо поискать в инете, подумать ещё.
Может кто пробовал так?