[ВАЖНАЯ] Вопрос опытным

[Sanicev]

Вырастил в этом году Берли TN-90. Табак прошел ферментацию и после курения во рту возникает ощущение своеобразного холодка как от сигарет с ментолом. Вот и возник вопрос: это вкусовая особенность этого сорта или переизбыток никотина дает такой эффект?

[kyber]

И еще вопрос. Вот Гусев пишет, что нужно заполнять банку на 2/3 для того, что бы его можно было перемешать вструшиванием. А высыпать и перемешать можно? Можно его проветривать или нет?

[NIKSON]

И еще вопрос. Вот Гусев пишет, что нужно заполнять банку на 2/3 для того, что бы его можно было перемешать вструшиванием. А высыпать и перемешать можно? Можно его проветривать или нет?

Если банку теплую из ферментатора открыть, и еще и высыпать, то теплый лист остывая теряет влагу, таким образом если табак был до этого с нормальной влажностью, то перемешав его таким образом, он может оказаться уже суховат для дальнейшего процесса ферментации. Разве-только придеться дополнительно его увлажнить...
Да и резкое снижение температуры при подобной манипуляции вряд-ли будет полезно в процессе ферментации, к тому-же если это делать не однократно.

[crazyman]

И еще вопрос. Вот Гусев пишет, что нужно заполнять банку на 2/3 для того, что бы его можно было перемешать вструшиванием. А высыпать и перемешать можно? Можно его проветривать или нет?

Я уже где то тут писал, перемешивание используют из за того что влага в объёме табака испаряясь передвигается вверх по массиву табака (если табак в нарезке) и получается что вверху объёма табак влажный а внизу сухой, поэтому не надо ничего мешать, надо с периодичностью в несколько часов просто переворачивать банку на 180 градусов.

[kyber]

И еще вопрос. Вот Гусев пишет, что нужно заполнять банку на 2/3 для того, что бы его можно было перемешать вструшиванием. А высыпать и перемешать можно? Можно его проветривать или нет?

Я уже где то тут писал, перемешивание используют из за того что влага в объёме табака испаряясь передвигается вверх по массиву табака (если табак в нарезке) и получается что вверху объёма табак влажный а внизу сухой, поэтому не надо ничего мешать, надо с периодичностью в несколько часов просто переворачивать банку на 180 градусов.

На работе целыми днями и периодичность раз в два часа никак.

[crazyman]

И еще вопрос. Вот Гусев пишет, что нужно заполнять банку на 2/3 для того, что бы его можно было перемешать вструшиванием. А высыпать и перемешать можно? Можно его проветривать или нет?

Я уже где то тут писал, перемешивание используют из за того что влага в объёме табака испаряясь передвигается вверх по массиву табака (если табак в нарезке) и получается что вверху объёма табак влажный а внизу сухой, поэтому не надо ничего мешать, надо с периодичностью в несколько часов просто переворачивать банку на 180 градусов.

На работе целыми днями и периодичность раз в два часа никак.

Ну и какая разница? Придёшь с работы, вместо того что бы мешать просто переверни банку.

[polygon55]

Я уже где то тут писал, перемешивание используют из за того что влага в объёме табака испаряясь передвигается вверх по массиву табака (если табак в нарезке) и получается что вверху объёма табак влажный а внизу сухой, поэтому не надо ничего мешать, надо с периодичностью в несколько часов просто переворачивать банку на 180 градусов.

Ничего похожего не делаю. Просто грею банки вверх ногами. Т.е. крышкой вниз. Это, если крышка не герметична. А если герметична, то все равно в каком положении - влага так или иначе распределяется равномерно после окончания нагрева. Сознательно не пишу "ферментации", потому что я её противник. И чем дальше, тем больше противлюсь вот такому методу обработки. Тот, кто имеет много сортов и опыт с ферментациями, должен уже убедиться, что результатом является абсолютно стандартный вкус любого сорта. Да и сообщений получаю много именно про этот "феномен", когда люди жалуются, что после ферментации исчезает оригинальный аромат и вкус, присущий сорту, а всё становится "на одно лицо".

То, что я грею табак - не секрет, но делаю это кратковременно (макс. - 9 часов), только для запуска процесса в нужном русле. Потому и не вращаю банки. И еще - после охлаждения и до момента смешивания все банки с пластиковыми крышками у меня хранятся тоже вверх ногами, чтобы табак не пересыхал.

[crazyman]

Ничего похожего не делаю. Просто грею банки вверх ногами. Т.е. крышкой вниз. Это, если крышка не герметична. А если герметична, то все равно в каком положении - влага так или иначе распределяется равномерно после окончания нагрева.

После окончания нагрева да, но тут речь именно о ферментации, если банку не переворачивать или не перемешивать табак то в половне объёма ферментации не будет т.к. нижняя половина табака будет сухая. Я то тоже не ферментирую т.к. моим табакам это не нужно, у меня только у некоторых сортов есть привкус сена который уходит через некоторое время в гаванке, белков нет совсем.

[addurl]

а сделать такой увлажнитель в домашних условиях я думаю не составить большого труда . взять глну сделать форму и испечь в духовке. как думаете стоит попытатся сделать такой кирпичек?.

[mihail-p]

Всем добрый вечер. Кто объяснит, почему не получается ферментировать табак, лежит две недели при температуре 45 градусов, результата нет.