nett777 писал(а):Так ли важно соблюдать теневую-солнечную сушку?
Что будет если теневую сушить на солнце и наоборот?
Многое зависит от сорта и местных условий. Например, для Молдавского 465 в каталоге ув. Полигона (
https://tobacco.professorhome.ru/tobacco/moldavskiy-456) указано, что сушка теневая. Однако, на молдавском профессиональном сайте читал, что табак высшего качества, который пользуется повышенным спросом, они получают при солнечной сушке.
С моей точки зрения солнечная сушка позволяет быстрее разложить хлорофилл, но есть опасность при пониженной влажности быстро пересушить лист, который ещё не до конца выжелтился.
У меня влажность всегда на высоте и поэтому в первую неделю стараюсь по возможности вывешивать днем на солнце все сорта. После очередной ломки предыдущая переезжает на чердак под шифер до следующего лета, освобождая место под навесом из которого можно перевесить один конец шнура под солнце.
Кроме этого от типа сушки должно зависеть содержание остаточного никотина. Видел подобные таблицы для махорки. Для табака, возможно, тоже существует подобная зависимость.
мастерство заключается в том, чтобы из тысячи способов испортить табак ферментацией уметь выбрать правильный