Выращивание табака 2014 (г. Керчь, АР Крым, восточная часть)

[white]

.
..... принудительно ферментированый табак усредняется по вкусу и аромату, что не есть хорошо. В противном случае можно усаживать всё одним сортом и не париться......

Камодно - шифонерная вылежка не имеет ни чего общего с классическим пониманием вопроса.
Осмелюсь напомнить что вылежка (так сказать старотипная) и ферментация в том числе проводилась с участием некоторого количества табачного листа предварительно упакованного в кипы, и эта листовая масса сосредоточенная в одном и том же месте в сотни раз превышала то что имеем мы все здесь собравшиеся. Но что самое важное - в этих кипах при хранении (а заодно и вылежке) происходил саморазогрев 50 - 60 гр. и поэтому приходилось их перекладывать туда сюда (ну в общих чертах все и так знают)...
Так вот выходит что ты всячески пытаешься откреститься от разогрева дескать ухудшение качества и т. д . и тем самым даешь понять что классика не верна а лучше бы при хранении эти кипы разобрали на пучкИ и рассовали бы вылеживать по разным лавкам и углам... Уверен что при курении запах носками а то и трусами в этом случае гарантирован...
Теперь рассмотрим классическую схему в современном мире: вылежку как сырья так и готовой продукции осуществлять ни кто из промышленников себе не позволит по причине убыточности сего мероприятия. Однако если на некий продукт воздействовать тем или иным способом (температура, давление, хим. соединения и т.д. и т.п.) то это самое воздействие и будет эквивалентно вылежке равной 3-5-10 и сколько угодно лет. Так вот на банках и кисетах с элитными табаками сигарах да и на всем чем угодно указана именно такая "вылежка" (вылежка в ковычках).
Так что возьми 100 листьев ,увлажни засунь не прессуя в пакет и положи в свой икубатор дней на 10. Температуру поставь 60 гр. и при необходимости увлажняй.
После этого удали цж и сделай плаг... Порежешь, покуришь а потом расскажешь про усредненность вкуса и аромата...

[Crazy]

Ы... Я же написал, что в прошлом сезоне малое количество листа кидал за батарею отопления, а на температуре я не жертвую, натапливаю угольком не притронутся.
В этом сезоне листа гораздо больше и за батарею он уже не пойдёт. Мусорные пакеты как не заклеивай 100% герметичности не дают, скорее панацея от лишнего мусора. Но разделять то сорта нужно. Вот и лягут они все 23, каждый в своём пакете в общую кипу и пусть лежат в тёплом углу пока не понадобятся. Отопительный сезон длинный, кровать низкая. И подпрессуются и разогреются, я не спешу.

[white]

....я не спешу......

Ну жди торопить не буду...
Я вот уже нарезал пол кило Юбилейного этого урожая.... Результатом весьма и весьма доволен...
К стати по сравнению с прошлогодними "вылежанными" небо и земля... хотя в этом году сырье покачественнее...

Мусорные пакеты бери самые большие синие (кажется 200 л.) они еще самые дорогие. Я брал в "Магните". Так вот они на много толще своих младших собратьев и видимо поэтому держат на много дольше влажность. Заклеивать их не надо просто положи пачку на дно и много раз заверни (пакет реально крупный)...

[Crazy]

Вооот, сырьё покачественнее. Аналогично. Кроме того, каждый всё равно хоть всё 100 раз читано перечитано набивает шишки на своём опыте. Если не будет должного результата не страшно, тут уже мысль крамольная - не готовый табак не скуришь, а значит запас к концу нового сезона с новой порцией увеличится. Дойду и до плагов, есть интерес к более компактному виду хранения и преобразованию в нём листа. Заготовку под резак сделал прошлой зимой. Сейчас опять целюсь на доработку и на не начатый станочек для скрутки сигар, хотя руками интереснее. Но это так, для оперативности, угостить кого если. Вообще у каждого из нас открыто громадное поле для экспериментов.
Вернусь к вылежке. Вот на глазах. Вторая порция что ферментилась в инкубаторе стоит нарезанная в банке на котле, который в соседней ветке Яська топит. Закидываю уголёк в течение 3 вечеров по пол ведёрка для ночного тепла. На термодатчике котла температура 80. На дне банки не более 50. Банка не на самом котле стоит, а на решётке с зазором от котла в сантиметр. В банке крышка с влажной солью. После инкубатора табак вполне курибелен, запах был обычный. Сейчас появляются нотки сушёной сливы, но ещё не пробовал. По всем канонам ферментации, да ещё и нарезка преобразовываться ведь таким способом не должна, так? Голова это понимает, а органы обоняния и вкусовые рецепторы говорят о другом. Вот щас и забью гильзочку на проверку.

[dinozavr]

Только что опробовал сорт Раннеспелый. Ещё один аутсайдер, правда по росту. Ранний. Кусты были высокие под 2 метра, листья крупные и много, но из основных 10 кустов и подсадки из ещё 5 пришлось всё обрезать на пол куста поскольку болячки хватает на раз-два. Нахватал всего: крапчатости, бронзовости, особенно любит мозаику. Таким образом собирались только нижние ярусы и средние. Семян не собрал из-за той же болячки, т.к. куст и листья корёжит так, что куда там до выброса семенников. Прекрасно желтится на кусте и в сушиле, брака нет. Лист тонкий, цвет золотисто-коричневый. "Суперлёгкий", по крепости можно сравнить с болгарскими Родопи. Вкус и аромат не такой густой и плотный как у Ориенталя (Восточного), а ненавязчивый похожий не на чистый мёд, а некое подобие мёда в сотах. Но как моно-табак не пойдёт из-за крепости, в мешках должен быть очень даже очень. В будущем сезоне попытаюсь получить семена, высажу на целину между домом и дорогой.
.

А я так хотел на следующий год высадить раннеспелый
А оказывается изза болезней смысла садить нету

[Bruno]

Динозавр! Так может в вашем регионе то он и покажет себя с лучшей стороны! В сибири меньше болячек чем на югах. Вот допустим я на помидорах и огурцах никогда не видел бронзовости и пятнистости у себя на Урале, да и на табаке то же. Присутствуют лишь физиологические изменения и заболевания от холода, сырости и недостатка солнца.

[Crazy]

dinozavr если хочется, то сажать нужно! Чего ж потом угрызениями себя мучить. Мой опыт это только мой опыт и не на целине, и не понятно из какого качества промышленных семян. В женской половине семьи не принято, чтобы земля пустовала. Вроде собираются по 5-10 кустиков чего нибудь посадить, да потом подруги рассаду подгоняют, а им выкинуть жалко. И потом получается плантация помидор или перцев на пол огорода. Одно выдернули ,другое посадили + у меня суглинок. А табачок то рядом растёт. Земля в прямом смысле угробленная. В том году под зиму обильно куриным и перепелиным помётом удобрял, немного песком разряжал ибо жирная, рожь как сидерат сеял. В этом году под дожди плотно усею всё горчицей, надо хорошенько удобриться, а главное - прибить вирусы.

[dinozavr]

Bruno

Crazy
убедили высажу кустов 5-7 на будущий год, на 1кв метре, есть у меня такой кусочек земли, и возможно у забора неиспользуемую землю найду еще пару метров, может и правда в сибири поменьше болячек покажет.

[Crazy]

dinozavr
вот и славно

[Crazy]

Продолжаю дегустацию с сушилы.
Юбилейный новый 142. Практически не болеет, из 10 кустов 1 куст в конце созревания хапнул мозайку. Но к ней оказался довольно устойчив. Не смотря на небольшое количество листьев и их размер очень урожайный. В отличие от других сортов ободрал практически весь по самые вершочки длинной с фалангу среднего пальца. О желчении в томилке даже речи не шло, созревает и желтится на кусте раньше, чем выбросит цветонос. Брака нет. Кусты небольшие, максимум полтора метра, растёт очень медленно (вначале подумал, что собирать в октябре буду), однако до конца августа весь убрал. Среднего срока созревания. Сырьё цвета кофе с молоком. Лист средней плотности, средней влажности. "Крепость" чуть выше средней. Тлеет как Берли долго. Густой вкус и аромат напомнили смесь феодосийского "Золотого пляжа" + едва заметные цветочные нотки. Пробовал его в самом начале сразу после сушки и сейчас. Похоже будет хорош в трубке, в мешках, возможно как наполнитель сигары. Весьма по вкусу пришёлся, ещё один претендент на следующий сезон.