я вчерась проводил эксперемент над старой дешёвой (просто без загрузки) понаблюдал за температурой
не знаю как на других, но моя не прокатывает))))
в режиме подогрева на дне кастрюли от 60 - до 80 градусов нагоняет (реле вкл и выкл)
не знаю что делать и как её снизить - если положить на термодатчик под кастрюлю текстолитовую шайбу - то она наоборот ещё выше за 100 начинает нагонять.
если просадить напяжение на входе 220в то это думаю так же ни чего не даст. а приведёт к неправильной работе электроники.
мне кажется что поможет только отдельное термореле со своим датчиком - но эта мудота не стоит того из за столь малого объёма
единственное не затратное - это можно изолировать табак от стенок кастрюли какой либо термоизоляцией, и чем она толще -тем лучше ,
буду попробовать на досуге , да и ради столь грандиозного проекта
немного табака не жалко.